Die Suche nach neuen lukullischen Köstlichkeiten führt uns diesmal in die Bretagne. Dort treffen wir den Fischer Erwan Le Braz. Wie alle Bretonen begleiten ihn drei große Leidenschaften: das Meer, die Freundschaft und die Fische. „Les flèches d‘argent“ („Silberpfeile“) nennt Erwan Le Braz die Sardinen, aus denen er an der bretonischen Küste feinste Fischspezialitäten zaubert. Seit über 80 Jahren ist sein Unternehmen La Pointe du Penmarc‘h auf die Verarbeitung von Thunfisch, Sardinen und Makrelen spezialisiert. Die nahe dem Hafen Guilvinec gelegene Produktionsstätte gewährleistet absolute Fangfrische und einwandfreie Qualität. „Sitôt pêché, sitôt conservé“ (Frisch gefangen und sofort haltbar gemacht) – so lautet der Grundsatz von Erwan Le Braz. Exklusiv bei Luculta gibt es ab sofort Sardinen in Olivenöl und Sardinen mit getrockneten Tomaten. Die Verwendung von hochwertigem Öl garantiert den einzigartigen Geschmack.

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch

zurück zur Übersicht