Die Leidenschaft am Keltern edler Tropfen ist dem Weinbauern Josef Kaintz in die Wiege gelegt. Auf dem idyllischen Bioweingut Heideboden wird von der Familie Kaintz seit vielen Generationen liebevoll und behutsam Weinbau betrieben. Seit mehr als 17 Jahren produziert das Bioweingut Heideboden bereits unter den streng kontrollierten Rahmenbedingungen der "BIO AUSTRIA". "Mit dem Schritt zur biologischen Landwirtschaft bleibt die natürliche Unverfälschtheit unserer Produkte in seiner ganzen Schönheit und Güte erhalten", erklärt mir Josef Kaintz. Unter biologischem Weinbau versteht der Weinbauer mehr als nur den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Bodenbearbeitung, Begrünung sowie ein intaktes Ökosystem spielen eine ebenso große Rolle. Die Pflanzenvielfalt bietet den geeigneten Lebensraum für einige Nützlinge der Tier- und Insektenwelt, die auf natürliche Art und Weise Schädlinge fernhalten. Ein geordneter, luftiger und sortenspezifischer Stock- und Laubaufbau verhindert, dass sich Pilzkrankheiten ausbreiten und der Rebe schaden können. Für die Weinkenner unter den Luculta-Kunden haben wir den gehaltvoll-kräftigen Rotwein Roesler 2006 und den spritzig-fruchtigen Welschriesling 2006 ausgewählt.

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Klaus Rapf

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