Ihre Leidenschaft zur Natur und zum Kochen entdeckte Patricia Winkler bereits in ihrer Schulzeit. „Während andere Mädchen in Magazinen und Romanen schmökerten, habe ich meine Zeit mit dem Studieren und Sammeln von Kochrezepten verbracht“, erzählt die gebürtige Wienerin, die seit mittlerweile zehn Jahren einen großen Teil ihrer Freizeit im oberösterreichischen Mühlviertel verbringt. Ihre große Verbundenheit mit der Natur und den Menschen der Region spiegelt sich in der Auswahl der Zutaten und im persönlichen Kontakt zu den Erzeugern wider. Vom hervorragenden Chutney bis zu allerlei eingelegten Köstlichkeiten reicht die abwechslungsreiche Produktpalette.

Auf ihren zahlreichen Reisen wurde Patricia Winklers Interesse für fremde Kräuter und Gewürze geweckt. „Mich fasziniert besonders die Kombination aus exotischen Gewürzen und heimischen Kräutern – daraus sind schon viele köstliche Rezeptideen entstanden“, erklärt Patricia. Stolz zeigt sie mir ihren liebevoll gestalteten Kräutergarten. Um ihr Wissen über die Herkunft ihrer Grundzutaten zu erweitern, absolviert sie derzeit eine zweijährige Heilkräuterausbildung. Wir können also gespannt sein auf weitere kreative Produktneuheiten von Patricia Winkler!

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Florian Steininger

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