Inmitten des südoststeirischen Thermenlandes liegt der idyllische Kürbishof Koller. Der kleine landwirtschaftliche Familienbetrieb kann auf eine über 25-jährige Tradition im Anbau von Kürbissen zurückblicken. In all den Jahren hat sich das Fehringer Unternehmen vom typischen steirischen Kürbisbauer zum innovativen Trendsetter entwickelt. Mit seinen interessanten Kreationen setzt Johann Koller neue Akzente in Sachen Kürbisverarbeitung – vom aromatischen Kürbisöl über pikante Schmalzvariationen bis zu Koller’s Knabberkernen. Die steirischen Delikatessen werden in Zusammenarbeit mit einem regionalen Spitzenkoch ohne Konservierungsmittel und künstliche Aromastoffe hergestellt.

Traditionelle Zubereitung geht Hand in Hand mit Qualität und Kreativität. „Wir verwenden ausschließlich bestens gereifte Früchte und Kürbiskerne aus kontrolliertem, geschütztem geographischem Anbau“, versichert mir Johann Koller während unseres Rundgangs über den Koller’schen Kürbishof. „Den Unterschied werden Sie schmecken!“

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch

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