In den idyllischen Weingärten am steirischen Grassnitzberg liegt die Buschenschank von Johanna Kohlenberger. In Verbindung mit dem Weingut der Brüder Erich und Walter Polz ergibt sich hier eine seltene Kombination aus gewachsener Bodenständigkeit und höchster Weinkultur. "In gemütlicher Atmosphäre bieten wir die Gelegenheit zu besonderen kulinarischen Höhenflügen", erzählt mir Johanna Kohlenberger. Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail verarbeitet sie Delikatessen aus der regionalen Landwirtschaft und aus dem eigenen Garten zu Pesti, Aufstrichen, Pasteten, Terrinen und anderen Spezialitäten. Ihrer ausgeprägten Leidenschaft für Senf ist es zu verdanken, dass Luculta neben der köstlichen Entenleberpastete drei kreative Senfsorten ins Programm aufgenommen hat.

Für Luculta – aus Freude am Genuss:
Sabine Mantsch

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